Ingredientes:

Pre-mix, (Gin Bombay saphire, naranja, Aperol, Syrop especiado, Jengibre, limón) albumina, canela, amargo de angostura, romero.

 

 Preparación Thai Aperol

  • Vaciar el pre mix del cóctel dentro de una coctelera o en el caso de no tener una, recomendamos utilizar cualquier recipiente hermético, como por ejemplo un frasco o un taper.

  • Agregar albúmina (clara de huevo pasteurizada en polvo) dentro del recipiente.

  • Dry Shake o batido en seco: tapamos sin agregar hielo y a batir enérgicamente por 10 o 15 segundos. Este procedimiento nos entrega la espuma de nuestro cóctel.

  • Batido o cocteleado: Al finalizar el dry shake destapamos y agregamos el hielo, la cantidad que recomendamos es superar en volumen a la mezcla o puede ser aproximado entre 4 - 6 cubos de hielo por receta. Tapamos y a Batir! (15 seg.). 

  • Montaje de cóctel: Para esta etapa necesitamos la ayuda de un colador fino, destapamos coctelera o recipiente y añadimos el contenido “colado” dentro de la cristalería seleccionada.

  • Para decorar comenzamos con gotitas de amargo de angostura, pimienta rosa molida y podemos encender fuego a la ramita de romero para agregar aroma a nuestro coctel.




  •  
  •  

Thai Aperol

$6.900Precio
    • Black Facebook Icon
    • Black Twitter Icon
    • Black Instagram Icon
    • Black TripAdvisor Icon