Ingredientes:

Pre-mezcla, albumina, romero, amargo de angostura.

 

Preparación The Artesian Siam Sour

  • Vaciar el pre mix del cóctel dentro de una coctelera o en el caso de no tener una, recomendamos utilizar cualquier recipiente hermético como por ejemplo un frasco o un taper.

  • Agregar albúmina (clara de huevo pasteurizada en polvo) dentro del recipiente.

  • Dry Shake o batido en seco: tapamos sin agregar hielo y a batir enérgicamente por 10 o 15 segundos. Este procedimiento nos entrega la espuma de nuestro cóctel.

  • Batido o cocteleado: Al finalizar el dry shake destapamos y agregamos el hielo, la cantidad que recomendamos es superar en volumen a la mezcla o puede ser aproximado entre 4 - 6 cubos de hielo por receta. Tapamos y a Batir! (15 seg.).

  • Montaje de cóctel: Para esta etapa necesitamos la ayuda de un colador fino, destapamos coctelera o recipiente y añadimos el contenido “colado” dentro de la cristalería seleccionada con nuestros hielos en cubo (no olvidar).

  • Para decorar comenzamos con gotitas de amargo de angostura (tres), pimienta rosa molida y podemos encender con fuego la ramita de romero para agregar aroma a nuestro coctel, cha chan! a disfrutar!

The artesian siam sour

$5.500Precio
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